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香酥虾仁的做法步骤图,香酥虾仁怎么做好吃

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炸虾仁怎样做又脆又蓬松

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虾仁怎么炸才能酥脆

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食材用料
虾仁相克食物
酥炸粉
料酒

葱姜
鸡精
酥炸虾仁的做法
酥炸虾仁的做法图解11.准备虾仁、酥炸粉、料酒、盐、葱姜、鸡精
酥炸虾仁的做法图解22.虾仁加料酒、盐、葱姜末、鸡精腌制20分钟入味。
酥炸虾仁的做法图解33.炸粉加冷水调成糊。
酥炸虾仁的做法图解44.锅中放油,把虾仁挂糊下到锅中炸至金黄。

炸虾仁怎么炸的酥脆

虾仁怎么做比较脆

最佳答案: 脆虾仁的做法:1.虾去壳及肠,洗净,吸干; 2. 将虾用胡椒粉、生粉拌匀,放在冰箱内冰约一小时; 3. 烧红锅,下油,先将虾仁走油,备用; 4. 再烧红...

虾仁怎样炸才酥脆蓬松

用料 主料:虾仁20只 辅料:面粉80克、泡打粉4克、鸡蛋1个、食盐5克、椒盐适量、水30克 一、把虾去壳,除虾线。虾的背部抛开去虾线,这样滑虾仁的时候就会卷曲,变成虾球,不然不容易成球 二、面粉加鸡蛋和食盐先拌一下 三、然后加水调稀 四、最后加入少许泡打粉 五、面糊的稀度基本以能完全挂住虾为准,太稀效果不好,太稠最后的面太厚,所以水量是可以自行调整的,每种面粉吸水量不同,面糊调好大概放3分钟让泡打粉反应一下 六、炸的时候最好让油多一点,可以用一个小锅,这样油的深度高一点,油温的话有个简单的方法掌控,中火加热油,烧半分钟,滴一滴面糊到油里,一开始面糊会沉底,慢慢会被小气泡包裹,之后面糊就会一下迅速膨胀,一下浮到油上面,这时油温就差不多了,稍微改小一点火就可以开始了;炸得时候一只一只挂满面糊炸,因为面糊会膨胀的比较大,一锅可以少炸几只。炸至金**就可以出锅了 七、最后装盘,撒椒盐就完成了

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标签:宠物爱好